Instrucciones

Coloca en un tazón la mantequilla y bátela hasta que obtengas una crema blanda. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se incorpore. Añade el aceite, el huevo, la ralladura de naranja y la leche. Bate hasta que se integren todos los ingredientes.

Agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear previamente cernido. Amasa hasta que se desprenda de tus manos con facilidad. Integra las nueces y revuelve hasta que se repartan por toda la masa.

Extiende la masa en una superficie plana y enharinada hasta que obtengas cuatro milímetros de espesor. Corta las galletas con un cortador y colócalas en una charola para hornear. Hornea por diez minutos a 180 oC. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Puedes empacarlas en una charola pequeña con una tira de yute. Coloca las galletas sobre la charola y amárralas con un mecate delgado.