Preparar unos nachos suele no ser fácil pero al mismo tiempo es una receta muy sencilla de realizar y el resultado será una deliciosa fritanga con queso típica de una tarde de chill y que resulta ser del gusto de todos.

1 paquete de tortillas e maíz (o un paquete de nachos ya fritos)

1 brik de nata líquida (crema de cocina) de 200 ml

150 gr de queso cheddar rallado

Modo de preparación

Para hacer los nachos en casa sólo tienes que trocear las tortillas de maíz a tu gusto, en triángulos más o menos pequeños, y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos.

La salsa de queso se prepara fundiendo al fuego la nata (puedes usar leche y nata, o sólo leche) con el queso picadito sin dejar de remover hasta que espese y tenga la consistencia adecuada. No dejes de remover porque se quema con facilidad. Hay que darle un toque de pimienta negra molida.

Se sirven los totopos con el queso fundido por encima y unos jalapeños picados si los quieres poner.
También se pueden añadir otros ingredientes y gratinar bajo el gril.

Los puedes acompañar con tocino tostado, champiñones y cualquier tipo de carne o acompañamiento que se venga a la mente.