Galletas de bandera
Ingredientes
15 Porciones
- 1 barra de mantequilla (90 g)
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar glass
- 1 pieza de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina
- Al gusto de colorante verde
- Al gusto de colorante rojo
- 15 piezas de chispa de chocolate
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Con ayuda de una batidora acrema la mantequilla, la manteca y el azúcar glass.
Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta incorporar.
Añade poco a poco la sal y la harina, bate hasta tener una masa homogénea.
Divide la masa en tres bowls, a una agrégale colorante verde y a otra colorante rojo.
Da forma rectangular a las tres masas, pega con yema de huevo y envuelve con plástico antiadherente, congela por 10 minutos.
Corta las galletas, y colócalas en una charola previamente enharinada y engrasada. Coloca en el centro una chispa de chocolate para simular el escudo.
Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfría y disfruta.
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