Mezcla la salsa de soya con la miel de abeja. Integra el jugo de limón; por último agrega el ajonjolí y el aceite de oliva. Salpimienta el atún y sella 30 segundos por lado en una sartén caliente con un poco de aceite. Retira a una tabla y corta en rebanadas finas.
Mezcla el atún con la lechuga, los berros y las aceitunas en un tazón grande, adereza, salpimienta y sirve.
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