Fideo de arroz con camarón

Autor: Brenda Mora Sección: Recetas 05/12/2018 8:12 pm 2296

Ingredientes

4 manojitos de fideo de arroz
16 camarones medianos cocidos
1/2 taza de hojas de cilantro
2 tallos de cebolla de cambray picados
1/2 taza de cacahuates
6 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

Hierve el fideo durante cinco minutos o hasta que esté suave. Mientras se cuece el fideo, mezcla la salsa de soya con el aceite de ajonjolí, el jugo de limón y los cacahuates.

Sirve el fideo en los platos; acomoda cuatro camarones por plato. Adereza con la vinagreta de soya y termina con las hojas de cilantro y el cebollín.