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Ensalada de nopales con frijoles negros y pico de gallo

Ensalada de nopales con frijoles negros y pico de gallo

Autor: Sección: Recetas 10/09/2019 7:04 pm 9309

Ingredientes

  • 3 tazas de nopales cortados en cubos y cocidos
  • 3 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 3 jitomates cortados en cubos
  • 1 taza de frijoles negros cocidos y escurridos
  • ¼ de taza de cilantro picado

Para la vinagreta:

  • ¼ de taza de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Para la vinagreta:

Mezcla en un tazón el aceite con el jugo de limón, el orégano, la pimienta y la sal para hacer la vinagreta.

En un tazón grande coloca los nopales, la cebolla, los frijoles, el cilantro y el jitomate, vierte la vinagreta sobre la preparación, mezcla todos los ingredientes y sirve.

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