2019/09/20 06:01:13
Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

Autor: Sección: Recetas 22/08/2019 5:32 pm 8913

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 300 gramos de mantequilla fría
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo para la masa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 manzanas sin cáscara y cortadas en cubos
  • 1/4 de taza de azúcar mascabada
  • 1 cucharada de canela
  • 1/2 cucharadita de cardamomo
  • 1 huevo para barnizar

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C.
Para la masa: coloca todo en el procesador de alimentos y procesa hasta integrar. Amasa ligeramente y reposa en el refrigerador por 10 minutos.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo de 5 mm de grosor y coloca sobre un molde para pay previamente engrasado y enharinado; corta el exceso y reserva para el trenzado.
En un sartén a fuego medio, calienta la mantequilla y saltea las manzanas, agrega el azúcar y cocina 5 minutos o hasta que haya reducido el líquido, sazona con canela y cardamomo. Deja enfriar y reserva.
Rellena el molde con las manzanas y cubre con un trenzado de la masa restante. Barniza con huevo y hornea de 40 a 45 minutos o hasta que esté doradita la masa. Sirve y disfruta.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Publicidad

Tweets más recientes