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Galleta de naranja y nuez

Galleta de naranja y nuez

Autor: Sección: Recetas 21/05/2019 7:21 pm 7091

Ingredientes

  • 350 gramos de harina
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 250 gramos de azúcar
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 mL de aceite
  • 50 mL de leche
  • ½ cda. de polvo para hornear
  • 1 naranja (la ralladura)

Instrucciones

Coloca en un tazón la mantequilla y bátela hasta que obtengas una crema blanda. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se incorpore. Añade el aceite, el huevo, la ralladura de naranja y la leche. Bate hasta que se integren todos los ingredientes.

Agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear previamente cernido. Amasa hasta que se desprenda de tus manos con facilidad. Integra las nueces y revuelve hasta que se repartan por toda la masa.

Extiende la masa en una superficie plana y enharinada hasta que obtengas cuatro milímetros de espesor. Corta las galletas con un cortador y colócalas en una charola para hornear. Hornea por diez minutos a 180 oC. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Puedes empacarlas en una charola pequeña con una tira de yute. Coloca las galletas sobre la charola y amárralas con un mecate delgado.

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